Tillbehör till stekbordet

Ett välskött och effektivt stekbord är hjärtat i många varmkök, från hamburgerrestaurangen till frukostserveringen. För att kunna utnyttja dess fulla potential och hålla det i toppskick krävs dock rätt tillbehör. Dessa verktyg är inte bara till för rengöring; de är aktiva hjälpmedel som förbättrar stekresultatet, ökar effektiviteten och säkerställer en hygienisk arbetsyta. I denna kategori har vi samlat de essentiella tillbehören som varje kock som arbetar vid ett stekbord behöver.

Från Skinande Rent till Perfekt Press – Komplettera Ditt Stekbord

Med rätt verktyg blir arbetet vid stekbordet både enklare och ger ett bättre resultat. Här är de viktigaste tillbehören:

• Stekbordsskrapa: Det absolut viktigaste verktyget för underhåll. En robust stekbordsskrapa med ett vasst blad är oumbärlig för att snabbt och effektivt skrapa bort fastbrända matrester, fett och olja från den heta ytan under och efter användning. Regelbunden skrapning är avgörande för både hygienen och för att förhindra att smaker överförs mellan olika råvaror.
• Stekvikt (Grillpress): För att säkerställa maximal kontakt mellan råvaran och den heta stekytan. En tung stekvikt, ofta i gjutjärn, är perfekt att placera ovanpå bacon (förhindrar att det krullar sig), smörgåsar (för jämn bryning) eller köttbitar för att få en jämnare och snabbare tillagning med en perfekt stekyta.
• Hamburgersmasher: Verktyget som är helt avgörande för att skapa den trendiga och oemotståndligt krispiga smashburgaren. En hamburgersmasher, med sin platta botten och stabila handtag, är designad för att med ett bestämt tryck pressa ut köttfärsbollen tunt på det heta stekbordet. Detta maximerar Maillardreaktionen och skapar den där karaktäristiska, frasiga ytan.
• Professionell Kvalitet: Alla våra tillbehör är utvalda för att tåla den tuffa miljön vid ett hett stekbord. De är tillverkade av slitstarka och värmetåliga material som rostfritt stål och gjutjärn, och har ofta ergonomiska handtag för ett säkert och bekvämt grepp.

Ta din stekning på stekbordet till nästa nivå och förenkla rengöringen. Med rätt tillbehör blir arbetet inte bara effektivare, det ger också ett märkbart bättre och mer professionellt resultat på tallriken. Utforska vårt sortiment av oumbärliga verktyg för ditt stekbord.