Från en perfekt stekt köttbit med gyllenbrun Maillard-yta till frasiga pannkakor och gyllene omeletter – stekpannan är det oumbärliga verktyget för otaliga rätter och tekniker i köket. Att välja rätt stekpanna är avgörande för att lyckas. En professionell stekpanna är designad för att snabbt nå och bibehålla höga temperaturer, fördela värmen jämnt och tåla den konstanta nötningen från stekspadar och daglig användning. Det är investeringen som gör hela skillnaden mellan en blek och en perfekt brynt yta, oavsett om du lagar mat i ett restaurangkök eller hemma vid din egen spis.

Rätt Panna för Varje Råvara och Teknik

Olika material och designer excellerar vid olika typer av stekning. Vårt breda sortiment av professionella stekpannor täcker alla behov:

• Materialens Magi – Värmeledning och Hållbarhet: Valet av material är avgörande. En panna i robust rostfritt stål med tjock sandwichbotten ger en fantastisk och jämn värmefördelning. Klassiskt gjutjärn och kolstål är oslagbara för att bygga upp en perfekt stekyta på kött och tål extremt höga temperaturer. Aluminiumpannor värms upp blixtsnabbt och är lätta att hantera.
• Non-stick-pannor – För Känsliga Råvaror: När du ska steka ägg, fisk, pannkakor eller andra råvaror som lätt fastnar är en högkvalitativ non-stick-panna det självklara valet. Våra professionella non-stick-pannor har extremt slitstarka beläggningar som är designade för att tåla den tuffa hanteringen i ett restaurangkök.
• En Storlek och Form för Varje Behov: Från den lilla blinipannan och omelettpannan till stora traktörpannor med höga kanter och rejäla stekpannor på 32 cm eller mer. Oavsett om du ska steka en enstaka laxbit eller bryna kilovis med köttfärs, finns det en storlek och form som är optimerad för uppgiften.
• Designad för Proffs: Gemensamt för våra stekpannor är den kompromisslösa kvaliteten. Det handlar om välbalanserad vikt, robusta och värmeisolerade handtag (ofta nitade eller svetsade för maximal hållbarhet), och en konstruktion som tål att användas på alla typer av spishällar – inklusive induktion.

Ta din stekning till nästa nivå med en stekpanna som är byggd för att prestera. Oavsett om du söker den perfekta allround-pannan eller ett specialiserat verktyg för en specifik rätt, är en professionell stekpanna nyckeln till ett jämnare, snabbare och godare resultat. Utforska vårt breda sortiment och hitta din nya favorit på spisen.