Produkten har lagts i din varukorg Visa varukorgenTill kassan
0 Produkter
Varukorg
Din webbläsare stöds ej. För bästa upplevelsen rekommenderas en nyare version eller en annan webbläsare.

Ölglas

Ölglas: Frigör Ölets Fulla Doft, Smak och Karaktär

I takt med att hantverksölrevolutionen har gett oss en oändlig variation av ölstilar, har också förståelsen för glasets betydelse exploderat. Att servera en komplex hantverksöl i rätt glas är lika viktigt som att servera ett fint vin i rätt kupa. Ett välvalt ölglas är designat för att framhäva en specifik ölstils unika egenskaper – från att bygga och bevara den perfekta skumkronan till att fånga upp och koncentrera de flyktiga aromerna. Att investera i olika typer av ölglas är ett tecken på professionalism och en passion för att ge gästen den bästa möjliga smakupplevelsen.

Från Pilsnerglas till IPA-kupa – Ett Glas för Varje Stil

Formen på glaset styr hur ölet träffar din tunga och hur aromerna når din näsa. Vårt breda sortiment täcker in de specialiserade glasen för alla de mest populära ölstilarna:

  • Pilsnerglas: Det klassiska höga, smala och ofta lätt koniska glaset. Designen är perfekt för att visa upp en krispig pilsners klara, gyllene färg och livliga kolsyra. Den smala formen hjälper också till att bibehålla en stabil och vacker skumkrona.
  • Veteölglas (Weissbierglas): Den höga, kurviga och rymliga klassikern för tyskt veteöl. Det är högt för att rymma den generösa skumkronan, och den inåtbuktande toppen är designad för att fånga och koncentrera de karaktäristiska aromerna av banan och kryddnejlika.
  • IPA-glas & Aromglas (Tulpan/Pokal): För de moderna, aromatiska ölstilarna. Ett IPA-glas har ofta en kupa som förstärker och koncentrerar de intensiva humlearomerna. Tulpanformade glas på fot är perfekta för komplexa belgiska ales och stouts, då kupan fångar doften och foten förhindrar att din hand värmer upp ölet.
  • Ölsejdel (Ölkrus): Den robusta, traditionella och tåliga klassikern med ett rejält handtag. Det tjocka glaset och handtaget är designat för att hålla ölet kallt och vara oerhört stryktåligt. Det självklara valet för en oktoberfest, en klassisk lager i en livlig pubmiljö eller på uteserveringen.
  • Mångsidiga Allroundglas: Givetvis erbjuder vi också ett brett sortiment av klassiska raka eller koniska ölglas som fungerar utmärkt som ett mångsidigt "allglas" för en mängd olika ölstilar, läsk och vatten.

Lyft din ölservering från en enkel dryck till en fulländad smakupplevelse. Att visa att du förstår och respekterar skillnaden mellan en IPA och en Pilsner genom att servera dem i rätt glas kommer garanterat att uppskattas av dina gäster. Utforska vårt breda sortiment av professionella ölglas som alla är designade för att tåla frekvent maskindisk.

Bistro 36 - Ölglas 37,5cl
patina_logo_black.png
PABISTRO36
I lager
30
Rek. pris30
Bistro 49 - Ölglas 51cl
patina_logo_black.png
PABISTRO49
I lager
37
Rek. pris37
Crafty 33. Ölglas 33cl
patina_logo_black.png
PACRAFTY33
I lager
60
Rek. pris60
Crafty 42. Ölglas 42cl
patina_logo_black.png
PACRAFTY42
I lager
68.75
Rek. pris68.75
Crafty Stemless. Ölglas 41cl
patina_logo_black.png
PACRAFTYSTEMLESS
Ej i lager, beställd
35
Rek. pris35
Penelopé Ölglas  50cl
patina_logo_black.png
PA7-PEN00-1211-50U
I lager
87.50
Rek. pris87.50
Ölglas 34 cl Nonic
MT52869
I lager
31.25
Rek. pris31.25
Ölglas 40 cl Willi Becher
MT52974
I lager
27.50
Rek. pris27.50
Ölglas 47 cl Beer Legend Lager
31.25
Rek. pris31.25
Ölglas 47 cl Cabernet
MT58003
I lager
100
Rek. pris100
Ölglas 50 cl Cervoise
MT52781
I lager
76.25
Rek. pris76.25
Ölglas 57 cl Nonic
patina_logo_black.png
MT52782
I lager
40
Rek. pris40
Ölglas Tulip 28,5 cl
MT52746
Ej i lager
8.75
Rek. pris8.75
Visa
Ölprovarglas 35 cl Sublym
MT52973
I lager
92.50
Rek. pris92.50

Mer än bara en bärs: Den ultimata guiden till ölglas och serveringstemperatur

För många är en öl bara en öl. Man tar ett glas ur skåpet, häller upp och dricker. Men för den som vill låsa upp den fulla potentialen i en välgjord pilsner, en komplex belgisk ale eller en humlestinn IPA, är två faktorer helt avgörande: rätt glas och rätt temperatur.

Att servera en kraftig Imperial Stout iskall är som att lyssna på en orkester med öronproppar – du missar alla nyanser. Här är guiden som hjälper dig att servera varje öl på sitt allra bästa sätt.

🌡️ Varför temperaturen är allt

En av de största myterna är att öl alltid ska vara "iskall". Denna idé kommer främst från marknadsföring av ljus, massproducerad lager, där kylan döljer en brist på komplex smak.

Sanningen är att temperaturen styr hur vi uppfattar smak och doft:

  • För kallt: Kylan bedövar smaklökarna och "låser in" ölets aromer. Smakerna blir platta och du känner mest kolsyra och en tunn beska.
  • För varmt: Ölet kan kännas avslaget, tungt och obalanserat. Sötma och alkohol tar över, och fräschören försvinner.

Grundregeln är enkel: Ju ljusare och lättare öl, desto kallare kan det serveras. Ju mörkare, starkare och mer komplex öl, desto varmare (eller "svalare") bör det serveras för att smakerna ska blomma ut.


🍺 Varför glaset formar upplevelsen

Glasets form är inte bara estetik; det är vetenskap. Ett korrekt utformat glas gör fyra saker:

  1. Framhäver arom: En kupa som smalnar av upptill (som ett tulpanglas) fångar och koncentrerar ölets doftämnen, vilket är avgörande för stilar som IPA och belgisk ale.
  2. Bygger skumkrona: Skummet är inte bara snyggt. Det skyddar ölet från syre (oxidation) och bär på massor av aromer. Vissa glas är designade för att bygga och bevara en tjock krona.
  3. Styr kolsyran: Ett högt, smalt glas (som ett pilsnerglas) hjälper kolsyran att stiga i en vacker pelare, vilket håller ölet livligt och fräscht längre.
  4. Påverkar temperaturen: Ett glas med fot (stjälk) gör att du kan hålla i det utan att värma ölet med händerna, medan en tjock sejdel hjälper till att hålla ölet kallt.

Den stora guiden: Rätt glas och temperatur för din öl

Här är en genomgång av de vanligaste ölstilarna och hur du bäst serverar dem.

1. Ljus Lager & Pilsner

(T.ex. Pilsner Urquell, Helles, Amerikansk lager)

Temperatur: 4–7°C
Dessa öl är gjorda för att vara friska, krispiga och törstsläckande. Servera dem kalla, men inte så kalla att du dödar den fina maltkroppen eller den blommiga humlen i en bra pilsner.

Glas: Pilsnerglas eller Sejdel (Mug)
• Pilsnerglaset: Det höga, smala glaset visar upp ölets klara färg och hjälper kolsyran att stiga, vilket bibehåller en fräsch skumkrona.
• Sejdeln: Den klassiska tyska ölträdgårdssejdeln är robust, och det tjocka glaset hjälper till att isolera och hålla ölet kallt längre.

2. Veteöl

(T.ex. Weissbier/Hefeweizen, Witbier, Dunkelweizen)

Temperatur: 5–8°C
Serveras svalt, inte iskallt. Kylan bevarar fräschören, medan den lite högre temperaturen (jämfört med en lager) behövs för att frigöra de karaktäristiska dofterna av banan och kryddnejlika (från tysk veteöl) eller koriander och apelsinskal (från belgisk witbier).

Glas: Veteölglas (Weizenglas)
Detta är det höga, kurviga glaset som är specialdesignat för veteöl. Det är smalt nertill och brett upptill för att rymma den stora, tjocka skumkronan som är typisk för stilen.

3. IPA & Pale Ale (APA)

(T.ex. India Pale Ale, New England IPA, American Pale Ale)

Temperatur: 8–12°C
Detta är ett av de vanligaste misstagen. Serverar du en IPA för kallt dödar du hela poängen med den – humlearomen! De flyktiga humleoljorna behöver lite värme för att frigöras. En NEIPA kan serveras i den nedre delen av skalan, medan en kraftigare Dubbel-IPA mår bäst i den övre.

Glas: Tulpanglas (Tulip) eller IPA-glas
• Tulpanglaset: Det överlägset bästa allround-glaset. Kupolen samlar aromerna och den avsmalnande öppningen koncentrerar dem rakt upp i näsan när du dricker.
• Modernt IPA-glas: (T.ex. Spiegelau) Dessa har ofta en räfflad fot och en kupa designad för att skjuta upp aromerna ännu mer intensivt.

4. Belgisk Ale & Stark Ale

(T.ex. Dubbel, Tripel, Quadrupel, Barley Wine)

Temperatur: 10–14°C
Dessa öl är komplexa, jäst-drivna och ofta starka. De ska behandlas mer som ett rött vin. De behöver värme för att öppna upp sina komplexa lager av frukt, kryddor och malt. Servera dem "källarsvala".

Glas: Kupa (Goblet/Chalice)
Den breda öppningen på en kupa (eller "pokal") är perfekt för stora, komplexa aromer och uppmuntrar till att ta stora klunkar. Glaset har också en fot så att du kan värma ölet långsamt med händerna om det serverats lite för kallt.

5. Stout & Porter

(T.ex. Dry Stout, Milk Stout, Imperial Stout, Baltic Porter)

Temperatur: 10–13°C (Standard) / 14–16°C (Imperial)
Mörka öl handlar allt om de rostade smakerna – kaffe, choklad, lakrits. Dessa smaker är helt stumma när ölet är kylskåpskallt. En Guinness eller annan Dry Stout kan serveras svalare (8–10°C), men en komplex, fatlagrad Imperial Stout ska nästan serveras i rumstemperatur (källarsval).

Glas: Pintglas (Nonic/Imperial) eller Tulpanglas
• Pintglaset: Det klassiska valet på puben, speciellt för Dry Stouts.
• Tulpanglas/Snifter: För de starka Imperial Stoutsen är en kupa (likt den för belgisk ale) att föredra. Den fångar de rika dofterna av mörk choklad, torkad frukt och vanilj.

6. Suröl

(T.ex. Lambic, Gueuze, Flanders Red, Berliner Weisse)

Temperatur: 7–10°C
Dessa vinlika öl mår bäst av att vara svala, men inte kalla. Kylan balanserar syran, men lite värme behövs för att lyfta fram den komplexa "funkigheten" och fruktigheten.

Glas: Tulpanglas eller Champagneglas (Flute)
Ett elegant glas med fot är att föredra. Många suröl är vackra och har en livlig kolsyra. Ett tulpanglas fångar de komplexa dofterna, medan ett champagneglas framhäver bubblorna och den rena syran.

Sammanfattning: En snabb lathund

ÖlstilTemperaturGlastyp
Ljus Lager & Pilsner4–7°CPilsnerglas, Sejdel
Veteöl5–8°CVeteölglas (högt, kurvigt)
IPA & Pale Ale8–12°CTulpanglas, IPA-glas
Belgisk Ale & Stark Ale10–14°CKupa (Goblet/Chalice), Tulpanglas
Stout & Porter10–16°CPintglas, Tulpanglas (för starka)
Suröl7–10°CTulpanglas, Champagneglas

Nästa gång du öppnar en öl, ge den den respekt den förtjänar. Genom att bara justera temperaturen och välja ett bättre glas kan du upptäcka helt nya dimensioner i en dryck du trodde att du kände.

Skål!